ROSBIEF MAGER

Rosbief 
Rosbief is altijd een groot stuk vlees met soms een dun vetlaagje. Na bereiding moet het vlees binnenin nog rosé zijn. Snijd het vlees altijd in dunne plakken. Smaakidee: peper, mosterd, Provençaalse kruiden.

Waar wordt rosbief van gesneden?
Rosbief kan van veel delen van het rund gesneden worden zoals: dikke lende, bloemstuk, muis, spierstuk, staartstuk, maar zelfs van een gedeelte van de entrecote (dunne lende).

Voedingswaarde
Per 100 g onbereid:

Energie: 122 kcal. 
Eiwit: 22.9 gram 
Vet: 3.4 gram 
IJzer: 2.1 milligram

WENSEN OF VRAGEN?

In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!

Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.

bestellingdegoeij@outlook.com

0347-371298

Rosbief mager

Allergenen

Allergenen niet bekend.

Allergenensporen

Allergenensporen niet bekend.

Ingrediënten

Ingrediënten niet bekend. Voor meer informatie neem contact op: 0347-371298.

Bereidingsadvies

ENTRECOTE / ROSBIEF slow 1000 gram Bewerking Peper, zout en een beetje olie Bereidingstijden temperatuur 4,5 uur op 75 °C in de oven Kerntemperatuur 55 °C Resultaat Perfect mals, egaal rood/ rosé